ฉากการรับประทานอาหารรสเลิศของปีนังทำให้อาหารริมทางที่มีชื่อเสียงนั้นคุ้มค่าเงินได้อย่างไร

ครั้งหนึ่งที่ไปปีนังเพื่อทานอาหารริมทางเท่านั้น และทำไมไม่? ท้ายที่สุดแล้ว รัฐของมาเลเซียได้รับการยกย่องครั้งแล้วครั้งเล่าในฐานะเมืองแห่งอาหารริมทางที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย อาหารอย่างปีนัง char kway teow และปีนัง asam laksa มักจะเข้ามาอยู่ในรายการอยู่เสมอแต่ในขณะที่การแพร่ระบาดไม่เอื้ออำนวยต่อผู้ค้าหาบเร่ (ร้าน Air Itam laksa อันเลื่องชื่อได้หยุดให้บริการไปแล้ว) แหล่งรับ

ประทานอาหารสุดหรูของเกาะแห่งนี้ยังไปได้สวย

 โดยร้านอาหารบางแห่งกล้าพอที่จะเปิดในขณะที่มาเลเซียอยู่ในภาวะล็อกดาวน์อย่างหนักตั้งแต่เดือนมีนาคม 2020มีอะไรใหม่ในยะโฮร์? ที่สำหรับจิบ ทานอาหาร และนอนอย่างมีสไตล์ระหว่างการเดินทางของคุณเหนือคอสเวย์

หนึ่งในนั้นคือ Juju Restaurant and Lounge ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ซ่อนอยู่ใน Stewart Lane ซึ่งดำเนินการโดยการจองเท่านั้น ร้านอาหารให้บริการเมนูโอมากาเสะ 10 คอร์สซึ่งเปลี่ยนทุกวัน

นั่นเป็นเพราะเมนูขึ้นอยู่กับสิ่งที่จับได้อย่างแท้จริงในแต่ละวัน “เมนูของเราประกอบด้วยอาหารทะเลในท้องถิ่นที่จับได้จากน่านน้ำปีนัง และสไตล์การทำอาหารของเราได้รับแรงบันดาลใจจากแสงแดดและทะเลของประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน” Lee Chong Chee ผู้ก่อตั้ง เชฟ และเจ้าของร่วมอธิบาย

Juju Restaurant and Lounge เป็นร้านอาหารที่ซ่อนอยู่ใน 

Stewart Lane (รูปภาพ: Juju Restaurant and Lounge)

“ในฐานะที่ฉันเป็นคนรักอาหารทะเลเช่นเดียวกับชาวปีนังส่วนใหญ่ ฉันสนใจอาหารทะเลหลากหลายชนิดที่เราหาได้จากที่นี่ ดังนั้น Juju จึงเป็นแพลตฟอร์มสำหรับฉันในการเน้นพวกเขาและสร้างสรรค์อาหารที่มีกลิ่นอายของเมดิเตอร์เรเนียน”

ในขณะที่การดำเนินงานระหว่างการล็อกดาวน์เป็นสิ่งที่ท้าทาย Lee เล่าว่าขณะที่ค่อยๆ อนุญาตให้รับประทานอาหารในร้านได้ ร้านอาหารก็เจริญรุ่งเรืองขึ้นได้ ไม่ใช่แค่จากการสนับสนุนของชาวปีนังในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวเมืองนอกที่ได้ยินเกี่ยวกับร้านอาหารจากปากต่อปาก รวมถึงชาวสิงคโปร์ที่ สามารถเดินทางถึงปีนังได้โดยใช้ช่องทางการเดินทางที่ได้รับวัคซีน (VTL)

ร้านอาหารให้บริการเมนูโอมากาเสะ 10 คอร์สซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากปลาที่จับได้ในแต่ละวัน (ภาพ: จูจู)

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าลัทธิต่อไปนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปรัชญาด้านอาหารของ Lee: “ในตอนท้ายของวัน เฉพาะส่วนผสมที่มีคุณภาพดีที่สุดเท่านั้นที่จับคู่กับวิธีการทำอาหารที่ซื่อสัตย์พร้อมกับการบริการลูกค้าแบบติดดินเท่านั้นที่จะชนะใจและทำให้พวกเขากลับมาที่ร้านของเรา ร้านอาหาร. ที่ Juju คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาท้องถิ่นที่แตกต่างกันมากมาย เช่น kembung, curut, kerisi, เต้าหู้, lumi (ซึ่ง) ถือว่าเป็นลูกแปลก ๆ ที่จะไม่ปรากฏในเมนูตะวันตก แต่ที่นี่ใน Juju เราเฉลิมฉลองพวกมัน”

ที่เกี่ยวข้อง:

มีอะไรใหม่ใน KL? ที่กิน นอน และซื้อของในทริป VTL ของคุณ

อีกร้านที่ให้ความสำคัญกับอาหารทะเลแต่มีมุมมองแบบญี่ปุ่นอย่างชัดเจนคือ Wako Sushi Dining

ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ ซึ่งมองตรงไปยังกินซ่าด้วยโคมไฟกระดาษวาชิและไม้สีบลอนด์ ตั้งอยู่ใกล้ท่าเรือข้ามฟากและท่าเทียบเรืออันเป็นเอกลักษณ์ของปีนัง เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับวัตถุดิบญี่ปุ่นที่ดีที่สุด พวกเขาได้แต่งตั้งผู้ซื้อที่ภาคพื้นดินในตลาดปลาในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นผู้จัดหาและคัดเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถได้รับพันธุ์พิเศษที่ไม่ได้มีอยู่ในรายชื่อซัพพลายเออร์มาตรฐานเสมอไป

Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท